Jakarta, CNBC Indonesia – Pertimbangan kedudukan makanan serta minuman di dalam di kulkas tidak ada hanya sekali menentukan kerapian juga kemudahan. Kedudukan makanan kemudian minuman yang salah ke di kulkas bisa jadi berujung untuk hambatan kesehatan.
Penempatan makanan kemudian minuman yang mana mengikuti desain kulkas ternyata tak pas secara ilmiah, khususnya rak dalam pintu kulkas.
Rak dalam kulkas biasanya dirancang dengan rak khusus telur, rak kecil untuk mentega, dan juga rak yang dimaksud besarnya pas untuk menyimpan susu di kemasan. Namun, menurut ahli, pintu kulkas adalah tempat yang dimaksud paling buruk untuk produk-produk tersebut.
“Setiap kali pintu kulkas dibuka, udara hangat masuk, rak ke pintu kulkas adalah tempat pertama yang kena,” kata Kathleen Benson, ahli nutrisi dari VNutrition kepada Reader’s Digest.
Permasalahan utamanya, lanjutnya, tidak suhu yang digunakan lebih banyak tinggi, melainkan fluktuasi suhu antara hangat lalu dingin.
“Pendinginan juga penghangatan yang mana berulang kali menyebabkan mentega bermetamorfosis menjadi lembut, keras, kemudian lembut berulang kali. Ini adalah mempercepat mentega menjadi basi juga bau,” kata Benson.
Hal yang digunakan mirip berjalan untuk susu, telur, daging mentah, seafood, keju, kemudian sisa makanan.
“Susu, telur, kemudian barang dari susu lainnya sangat sensitif terhadap inovasi suhu, membuatnya basi lebih banyak cepat,” kata Jecca Chantily, seperti diambil oleh IFL Science.
Dia menyarankan produk-produk yang disebutkan disimpan di rak paling bawah di sikap paling dalam. Lokasi yang disebutkan adalah bagian terdingin dari kulkas.
“Bagian belakang rak paling bawah punya suhu paling konsisten, tempat yang ideal untuk barang yang sensitif terhadap pembaharuan temperatur,” kata Chantiliy.
Adapun, makanan sisa sebaiknya diletakkan pada rak paling atas. Alasannya, tidak hanya sekali suhu.
“Meskipun temperatur di dalam rak melawan tiada sedingin rak bawah, tempat ini paling ideal untuk mengelak kontaminasi dari komponen baku lain, yang tersebut menetes dari bagian atas,” kata Chantiliy.
Makanan lalu minuman yang mana sebaiknya disimpan ke rak pintu kulkas adalah barang yang digunakan tidaklah sensitif terhadap pembaharuan suhu
“Rak pada pintu adalah tempat terbaik untuk makanan yang tidaklah sensitif, seperti minuman botol, unsur penyedap, atau selai,” kata Benson.
Satu hal lain yang dimaksud harus diperhatikan di menyimpan makanan di dalam pintu kulkas adalah risiko luka.
“Jangan sampai memunculkan risiko jatuh juga pecah. Barang yang dimaksud disimpan ke rak pintu kulkas sebaiknya berat di dalam bagian bawah, untuk mencegah terbalik atau tergeser,” kata Millie Hurst dari Homes & Gardens.
(dem/dem)
